Weronika Szymańska od kilku lat trenuje taekwondo olimpijskie w Jarocinie. W Toruniu w walce decydującej o zdobyciu złotego medalu zawodniczka Białych Tygrysów po pasjonującym pojedynku pokonała Agatę Urban z Centrum Walki Warszawa i mogła się cieszyć z osiągnięcia życiowego sukcesu. - Weronika przywędrowała do naszego klubu i porównaniu ze swoimi rówieśniczkami, które trenują u nas, miała dość duże braki, czy to w przygotowaniu fizycznym, czy też technice użytkowej. Jednej rzeczy nie można jej było nigdy zarzucić, chęci do pracy i zaangażowania podczas treningów - mówi Józefina Nowaczyk-Wróbel, trenerka MUKS Białe Tygrysy Jarocin. - Dzięki tym cechom Weronika krok po kroku była bliżej czołówki w Polsce, natomiast w Toruniu stało się to, na co czekałam już od dawna, nastąpiło prawdziwe przełamanie i dzięki temu może się cieszyć, mam nadzieję, że nie po raz ostatni, z tytułu Mistrzyni Polski.

Weronika w roku 2020 przechodzi do kategorii młodzieżowca, a ta kategoria wiekowa startuje wyłącznie wśród seniorów. Sukcesy młodej zawodniczki doceniono w jej rodzinnych stronach i Weronika została stypendystką Starosty Gostyńskiego.